【評價實用商品】義大利 Rancilio ROCKY 電動磨豆機(有分量器) 110V (HG6456)
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商品訊息描述
在義大利百年的咖啡歷史中，所謂一杯好的espresso在調製上必須具備四個"M"：Macinazione:正確的研磨、Miscela: 咖啡豆的綜合、Macchina: 咖啡機、Mano:吧台師傅的手藝
Macinazione正確的研磨在沖煮一杯espresso格外的重要，原因在於咖啡機獨到的高溫高壓萃取方式，對咖啡粉的粗細度、均勻度皆十分敏感。所以，選擇一台咖啡粉的研磨磨豆機，是影響一杯咖啡美味與否的重要因素之一。
Rancilio品牌介紹
<1727 年> Roberto Rancilio 於米蘭創立了 "Officine meccaniche RR"，並且生產及上市了 第1台咖啡機 La regina
<1939-1945年> Rancilio 不斷地增加研發生產不同的機型及持續地拓展市場，並且成為義大利咖啡機市埸的領導品牌之一
<2003年> Rancilio 於西班牙 Barcelona (巴塞隆納) 成立了分司，並發展了 epoca、class 6、 class 8、class 10 等多款高階咖啡機產品
<2006年> Rancilio 取得了 瑞士 Egro Coffee Systems Inc. 25 % 的股權，並且透過 Egro Coffee Systems Inc. 多年全自動咖啡機的製造經驗及技術來提升 Rancilio 的製造技術
新款家電哪裡買最優惠黃銅製磨盤座：堅固耐用、不易損壞
大口徑50mm，平行刀葉設計專業磨盤：研磨更均勻、快速
大功率(140W)強力馬達：研磨快速、安靜
55段研磨刻度：方便調整咖啡粉研磨粗細，研磨粗細範圍可在任何咖啡器具使用
爆買快速刀盤間距調整：研磨粗細容易控制
單鍵電源開關及研磨刻度調整：操作簡單容易
300公克深暗豆槽設計：避免四周的光線照射，減低豆槽內咖啡豆氧化速度
不鏽鋼豪華背板：提昇散熱效率、美觀好清潔
200公克大容量咖啡粉槽
夏季最新款安裝快速便利、操作簡單、清潔保養容易
義大利原裝製造進口
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*特別備註：磨豆機出貨前為確保商品功能正常，一定會做測機服務，因此當您收到商品拆封發現豆槽或粉盒殘留些許咖啡豆或咖啡粉皆為正常現象，絕非舊品或陳列品。
商品訊息特點
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第三年評台灣義式餐廳 義大利「紅蝦評鑑」來了
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你一定有聽過米其林評比，但你有聽過義大利的紅蝦評鑑嗎？其實在2016年紅蝦評鑑就首度來台，去年更有8家餐廳上榜，不外乎都是開在台灣的義大利餐廳，而今年紅蝦評鑑又來了，過去連兩年上榜的義大利披薩店就說，名單公布前當然有壓力，但已經受邀參加頒獎典禮，認為勝算很大。
▼（圖／東森新聞）
開店5年，其實主廚每一年都會重返義大利，現在店裡有3成左右的客人都是外國人，而說到紅蝦評鑑指南，2016年首度來台，針對台灣的義大利餐廳進行秘密評選，總共有4家餐廳上榜，分別都在台北跟新竹，去年上榜餐廳更多達8家，但是紅蝦評鑑到底怎麼看級數呢。
有別於法國米其林是看星數，紅蝦評鑑是分餐廳，各有不同評比的符號，像是叉子一叉到三叉，評的就是高級餐廳，而蝦子是評給家庭餐廳，酒杯則是評比葡萄酒，Pizza就是評給Pizza專賣餐廳，今年紅蝦評比也即將出爐，秘密客會選上哪些好味道，很快答案就會揭曉。
（封面圖／東森新聞）
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